如何科学选购预包装食品?
“0添加”不靠谱,那么消费者该如何健康科学地选购预包装食品?要关注配料表成分按含量降序排列,警惕前三项出现精制糖、氢化油等;营养成分表重点关注能量、脂肪、糖、钠的含量及NRV%(每日参考摄入量占比);优先选择少加工食品,如巴氏杀菌奶>复原乳。除了要学会看产品配料标签,还要注意均衡饮食,多样化摄入新鲜食材,减少对加工食品的依赖。最新颁布的食品安全新国标在食品标签上也花了心思。根据新版预包装食品标签通则,数字标签将陆续应用到各类食品包装上,以后用手机扫一扫食品包装上的二维码,就能看到食品数字标签,同时可通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能了解食品信息。
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